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2025-06-17
消费者对饮料酒水的要求不断升级，饮料酒水市场细分出：玩趣零食、严选品质、功能零食、农货国潮、儿童零食五大新趋势。其中，“玩趣”已经成为线上零食品类发展的下一个重点突破口，既要好吃又要好玩成为越来越多消费者选择饮料酒水的主要考虑因素。
年轻人是电子商务渠道的主要消费者，饮料酒水品类也不例外。23岁-35岁人群是饮料酒水的主要消费群体，19岁-28岁年龄区间的消费者销售额占比不断增长。
有别于传统零食，饮料酒水行业总体模式偏轻，体现在对工业和物流等重资产环节介入较轻，并把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节；把产品和消费者提到更高的战略位置，做到了“发力准确”“迭代迅速”“消费者关系亲密”；在产品加工方面，大多饮料酒水品牌采取定制生产，少量单品类饮料酒水企业自建工厂以提高净利，重资产搭配高产品附加值，让这些企业的毛利高于传统零食企业。饮料酒水业态本质是消费升级需求大背景下，借力产业升级实现的新零食业态。
什么是休闲食品饮料酒水是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃着玩的食品.主要分类有：枣类制品，蜜饯，干果，膨化食品，糖果，鱼系列，肉制食品等.随着生活水平的提高，饮料酒水一直是深受广大人民群众喜爱的食品。饮料酒水正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于饮料酒水数量和零食合作店产品品质的需求不断增长。
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