儿子说欣果铺子膨化食品 真的太好...
2022-05-24
小品类豆干香卤行业极度分散，增速快，正处于迅速品牌化集中过程中。豆干香卤行业增长的核心来自于新产品和新品类的开发，需求的多样化决定了大多数开发出来的新品类都属于小品类。因此，可以看到小品类休闲食品的增速快于整体行业，小品类占整体豆干香卤行业的比例在持续提升。小品类豆干香卤的市场规模近5000亿元，并且行业极度分散，在消费升级的背景下，尤其是在零售品牌商的整合发展模式下正在迅速品牌化集中。目前小品类豆干香卤已经形成部分区域性或单品类的品牌，正在向着全品类、全渠道、全国化的方向迈进。
站在投入者的立场，什么样的项目他们更感兴趣呢？自然是本小利大的豆干香卤行业，吸引力更强！零食店合作作为市场公认的优质创业好项目，只需数万元就能轻松拥有一家长久不衰的零食店。同时在利润方面，可观的市场利润空间，大大带动了零食行业的迅猛发展。那么，在品牌的豆干香卤行业，现今开家零食店还有市场吗？
尽管目前我国休闲食品已具备较大市场规模，但在人均消费额上仍远远低于发达国家水平，根据欧睿数据，目前美国的休闲食品人均消费额是我国的1倍，韩国则达到我国的倍。随着我国人均可支配收入提升以及闲暇时间增加，我国未来的休闲食品行业仍有较大的发展空间。同时，豆干香卤线上渗透率仍低。根据欧睿咨询的数据，目前豆干香卤的电商渗透率仅为，远低于其他产品渗透率。随着电商基础设施的完善，以及线上购买豆干香卤xi惯的养成，预计线上豆干香卤仍会保持高增长。
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